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Minestra fredda di carote Attraversa come un fulmine la porta di casa, vi solleva in un abbraccio carico di passione e vi trascina dritte dritte in camera da letto ( o in cucina, nello studio, sul divano etc...). "Oddio, mi si fredda la cena!!!" è la frase che vi manda in tilt il cervello. Sbagliato. Se per vostra fortuna avete un partner così' focoso, ecco la ricetta giusta per voi. Godetevi prima il vostro toro scatenato e poi gustatevi una cenetta originale che non si fredda mai! Ingredienti: 250
g. di carote Sbucciate le patate e tagliatele a dadini. Pulite le carote e fatele a rondelle. In una pentola fate appassire la cipolla tritata con l'olio di oliva, poi aggiungete le patate e rosolatele. Dopo cinque minuti aggiungete anche le carote. Bagnate il tutto ocn il brodo vegetale caldo. Coprite la pentola e fate cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto. Spegnete, salate e pepate quanto basta e lasciate raffreddare la minestra: avete tutto il tempo per andare a lavarvi i denti, spruzzarvi di profumo e scegliere il bustino giusto per la serata. Per una volta non vi trovera' impreparate. Servite con l'erba cipollina sminuzzata e 1 cucchiaio di olio a crudo. |
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