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Gelo di cocomero Rosso come la passione piu' travolgente, freddo per un'estate bollente...come si preannuncia quella alle porte! Per mantenervi alla temperatura "giusta", ecco una ricetta facile e veloce. Ingredienti: Passate
il cocomero nel passaverdura in modo da ottenere circa mezzo
litro di spremuta. Sciogliete l'amido nel succo di cocomero
con una frusta (sempre quella da cucina, mi raccomando!) per
evitare che si formino grumi. Unite lo zucchero e portate
il tutto a bollore. Fate cuocere a fuoco basso per cinque
minuti, mescolando per far addensare il composto. Lasciare
intiepidire e dopo incorporatevi le gocce di cioccolato. Alla
fine versatelo negli stampini bagnati leggermente e mettetelo
in frigorifero per tre ore: avete tutto il tempo per "alzare"
la vostra temperatura e gustarvelo meglio! |
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