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Bocconcini di tacchino ai kaki Un piatto di ispirazione orientale abbinato a un frutto che pochi sanno essere molto afrodisiaco. Il resto della serata lo fate voi. Ingredienti 300
g. di polpa di tacchino tagliato a cubetti piccoli Rosola
il tacchino in un tegame con tre cucchiai di olio extra vergine
di oliva. Pulisci la carota, la cipolla e il sedano, tritali
grossolanamente (per i piu' pigri esiste gia' il soffritto
surgelato!) e uniscili alla carne con un cucchiaino di curry.
Rosola per qualche minuto, aggiungi il vino e fai sfumare.
Regola di sale e pepe. Poi aggiungi la polpa di pomodoro,
il peperoncino e lo zenzero. Metti un coperchio e cuoci per
circa venti minuti, se necessario aggiungi un po' di brodo.
Nel frattempo sbucciate i kaki, elimina il picciolo, trita
la polpa e uniscila al tacchino, fai lo stesso con il peperone
tagliato a rettangolini (se vuoi puoi usare quelli gia' cotti
e spellati in scatola). Bagna il tutto con i due aceti e la
salsa di soya e aspetta che la carne diventi morbida. servi
con riso pilaf o bollito. |
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